關于面條最早起源于哪里這個問題，意大利和阿拉伯已經爭執了一個世紀。

然而就在他們爭論的不可開交的時候，中國早在四千年前就已經擁有了面條這個消息震驚了整個世界。

這碗四千年前的面條改變了中國歷史，也從此平復了意大利與阿拉伯之間關于面條的“戰爭”。

它的出現使中國成為了世界上最早創造面條的國家，一下子比意大利和阿拉伯爭論的時間早了幾千年。

然而，就在考古專家們都沉浸在發現這碗面條的喜悅中時，一件意想不到的事情發生了。專家們檢測后發現，這碗面條居然不是用小麥做的！

這是怎麼一回事？難道之前的推斷都是錯誤的，這一碗淡黃色條狀物不是面條？好不容易創造出來的歷史只是一個烏龍？

讓我們帶著疑問，跟隨考古人員回到這碗面條的出土地——青海省喇家遺址。

古墓中發現一碗四千年前的面條

喇家遺址位于青海省民和縣黃河上游的一個河谷小盆地里，它是由災難性地質災害，譬如地震、山洪、泥石流等摧毀沉積而來的。

這些地質災害帶來的泥沙堆積、掩埋和密封，使喇家遺址中的文物得到了較為完整的保存。

二十世紀九十年代，喇家村的村民們向當地政府反映，他們在農耕時經常會挖出來一些陶瓦碎片和石塊，甚至還有一戶村民在自家農田里刨出來一塊殘缺的玉石。

此消息一出，立刻引起了考古學家們的注意，他們迅速組建了一支隊伍前往青海省喇家村進行實地考察。

在當地村民們的帶領下，考古學家們初步確定了喇家遺址的位置，并于1999年末開始，對喇家遺址展開了深入的清理和挖掘，經勘測確定了喇家遺址距今已愈四千年之久。

經過三年不間斷的挖掘和考察，考古學家們發現喇家遺址在四千年前是一處規模龐大的史前部落，那里有著濃厚的生活氣息。

在發掘過程中，專家們出土了大量完整的房屋遺址，這些房屋遺址中埋藏著許多生活工具，比如石頭、陶碗、玉環等，除此之外，專家們還在“房間”中發現了大量的糧食種子，這讓考古學家門無比興奮。

為了方便之后的考察工作，考古學家們將這些“房間”用阿拉伯數字做了編號，而那碗擁有四千年歷史的面條，便是從第20號“房間”里出土的。

2002年11月，考古學家們向往常一樣在房屋遺址中挖掘考察，大家全都躡手躡腳，小心翼翼地清理挖掘到的文物，不敢發出一點聲音，生怕影響到這些文物的安全出土。

四周一片靜悄悄，只有專家們清理文物的“沙沙”聲，就在這時，20號“房間”里突然傳出來一聲十分激動的歡呼聲：“面條，是面條哎！”

眾人聞聲趕去，原來20號“房間”的小王在清理屋子時，瞥見屋子的旮旯角落里有一一片灰白色的瓦片，走近一看，是一只倒扣在土堆里的陶碗。

一開始，小王以為這只是一只普通的陶碗，他帶上手套，一手拿著毛刷，一手拿著小鏟子，兢兢業業地將陶碗周圍的泥土清理干凈，然后十分小心的將陶碗輕輕拿起放在一旁，準備清理干凈后拿回實驗室。

但是，就在小王剛準備起身時，他發現陶碗倒扣的泥土中有些不對勁！

由于年代已久，倒扣的陶碗在拿起時，碗中的東西連帶著泥土一起牢牢地固定在了地面上，這是很正常的現象。但奇怪的是陶碗下的這一小堆泥土卻與其他不同，它的頂部有一些圓圓的條狀物纏繞在那里，看起來就像是幾根面條！

沒錯，就是面條！

又仔細端詳了一會兒的小王更加確定自己的想法：“面條，是面條唉！”他在20號房間里激動地大聲呼喊。

眾人趕到后，考古研究員蔡林海第一時間便拿出相機拍了照片，這些細細的淡黃色的條狀物質交叉纏繞在一起，仿佛在訴說著這片土地的歷史底蘊。