最近柔哥愛上了一位日本博主的家，尤其是他家的廚房，不僅一塵不染，還融合了餐廳和書房功能區，1房頂3房！根本不用擔心油煙問題，在沒有裝吊櫃的情況下，收納力比普通國內廚房多3倍都不止。
整個廚房佈局也很普通甚至看著有點簡陋。二字型佈局，一側是島台+餐桌，一側是餐邊櫃+書房。因為沒有吊櫃，所以廚房收納的重任就落在了地櫃頭上。分列兩側的地櫃，由收納地櫃和收納抽屜組成，廚房用具或碗碟都可以收納在這裡面。
當然僅僅靠地櫃是不行的，還要get日本廚房這7個小心機收納技巧，輕鬆解決廚房收納問題，比國內廚房打滿櫥櫃還實用。
餐桌邊開槽收納。
在餐桌和島台的交界處，開槽預留了收納口，這樣調味品就可以放在裡面，就餐拿取使用都很方便，而且也不用擔心放在桌上，打落到地上。
餐桌延伸窄檯面，做收納。
餐桌與島台高度落差在10cm左右，如果做齊平，後期水槽用水容易直接流到餐桌上，有高度差，起到擋板的效果；
延伸出來的窄檯面，收納一些書籍、盆栽都可以，置物的同時也具有展示的效果，成為廚房迷你展示角。
不知道大家有沒有發現：日本很多廚房都是不裝吊櫃的，喜歡裝置物板，大家都擔心儲物空間不夠，沒想到還留了一手：在廚房最裡面做了1㎡步入式儲藏室，鍋碗瓢盆、廚具全都收納在這裡，不礙眼，比普通櫥櫃收納力強1倍不止！
國內來看，廚房收納主力還是靠上下櫥櫃，但日本廚房做集中收納，單獨做1㎡儲藏室有何優勢呢？
不可否認的是上下櫥櫃收納力也是杠杠滴的，但相比單獨1㎡儲藏室還是差點，因此家裡的廚具、廚電以及鍋碗瓢盆過多的話，做這儲藏室就很有必要了，不至於還得擺在灶臺上，使用不便，視覺上也給人雜亂的感覺！
1㎡雖小，但好好利用收納力還是很棒的。從牆面到地面都能做收納設計。儲藏室裡除了可以收納碗碟、廚具之外，像清潔工具、耐儲存的蔬果也可以收納在這裡，可以說是多功能的儲藏室。不過這儲藏室想要得到極致利用，必須做好內部分區、佈局。
結合檯面做上下分區收納：
儲藏室裡預留個檯面出來，上下做置物架隔板，這樣像廚房常用的豆漿機、絞肉機、小烤箱等廚電可以擺在檯面上，最好在檯面上方牆面做排插，這樣直接就能在裡面使用，使用不用來回挪動，很方便。而檯面之上或檯面之下用來收納鍋碗瓢盆，充分利用了牆面和地面空間，剩下的地面空間也足夠活動。
廚房收納，還是佩服日本主婦，除了非常熟練利用各種收納神器外，連廚房視窗空間都不放過，打上多層架，窗口秒變置物區，都能媲美一整個櫥櫃了，關鍵比打櫥櫃，能少花萬把塊！
說到廚房收納，屬於小白的我們，只會想到請師傅現場打櫥櫃，可對於小廚房來說，打櫃子還不如裝置物架，這裡在視窗上裝多層架，沒有櫥櫃體積大，視覺上不會壓抑空間。可眼尖的網友卻很疑惑：在窗口上置物、收納，空氣、陽光不全給擋住了嗎？
視窗就是為了給室內引入光線和氣流的，確實用來做收納，將視窗原本的功能給耽誤了。不過考慮到這個原因，在視窗做收納的時候，選擇是鏤空置物架樣式，並非封閉式設計，因此光線、氣流照樣能進入室內。
除了在視窗做多層架之外，還可以做哪些收納樣式呢？
直接擺在窗臺上。
這種最簡單，你家廚房的窗臺有10cm左右寬的話，可以將調料瓶或是洗潔精等放在上面，拿取很方便，而且對視窗幾乎沒有遮擋，所以不會影響窗戶開合。
視窗上方牆做吊掛收納，平時洗乾淨的鍋鏟等，可以掛在上面，視窗的陽光也有助於瀝水晾乾，乾淨、衛生，不會滋生細菌。
窗臺上擺放傾斜式置物架。
相比橫向固定式多層置物架，傾斜式設計更加不會礙事，在視窗上方照樣可以裝油煙機、櫥櫃或者吊掛掛鉤或籃筐都可以。
當然這樣做雖然能夠充分利用廚房面積，增加一定的收納空間，但也暴露出有以下2個缺點，大家想模仿這樣做收納的話，還得謹慎。
缺點1：以上的多種置物樣式，都屬於開放式設計，廚房油煙大的話，很容易藏汙納垢，時間一長還容易積灰，所以重煎炒烹炸的家庭，建議不要學。
缺點2：在視窗裝置物架做收納，置物能力杠杠滴，但如果放置得不夠小心，很容易把物品打落下來，有一定危險性。
柔哥有話說：
這俗話說得好呀：「巧婦難為無米之炊」，天天看別人家的大戶型大廚房，結果到了自己家，還得想其他招，不然自己那些鍋碗瓢盆、零食、調味品沒處放可不行。所以，我就準備翻新下我家廚房，而朋友給我的建議是：不如在櫥櫃末端，藏個1㎡儲物間，小空間大利用再小也是寶啊！
